Pork sisig é um prato popular da culinária filipina, feito com partes suínas, como a barriga de porco, cortadas em pedaços pequenos e misturadas com cebola, pimentão e outros temperos.
É um prato saboroso e picante, geralmente servido como acompanhamento de arroz ou como aperitivo. Nesta receita, vamos ensinar como preparar o pork sisig de forma fácil e deliciosa.
Ingredientes
- 1 kg de barriga de porco, cortada em cubos
- 1/2 xícara de cebola, picada
- 1/2 xícara de cebolinha, picada
- 1/4 xícara de suco de calamansi (ou suco de limão)
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de fígado de frango, picado
- 2 dentes de alho picados
- 2-3 pedaços de pimenta vermelha, picada
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo de cozinha
Como preparar pork sisig
- Aqueça o óleo de cozinha em uma panela e então frite a barriga de porco até ficar crocante. Reservar.
- Na mesma panela, refogue o alho, a cebola e a pimenta vermelha até que a cebola esteja translúcida.
- Adicione o fígado de frango picado e cozinhe até que o fígado esteja cozido.
- Coloque em seguida a barriga de porco crocante de volta à panela e misture bem.
- Adicione o molho de soja, o açúcar e o suco de calamansi. Misture bem e então cozinhe por 2-3 minutos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione a cebolinha picada e misture bem.
- Sirva quente com arroz.
Aproveite o seu sisig de carne de porco!
Por que preparar essa receita
É uma receita deliciosa e fácil de preparar, perfeita para quem quer experimentar novos sabores e culinárias.
Além disso, é uma ótima opção para servir em eventos e reuniões com amigos e familiares. A mistura de sabores e texturas torna o Pork Sisig um prato versátil e saboroso.
Além disso, pode ser apreciado sozinho ou acompanhado de arroz ou outros acompanhamentos.
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