Receita de pavê de biscoito maizena. Essa é para comer

Rodrigo Correa
Receita de pavê de biscoito maizena
⏲ Tempo de Preparo 40 min. (+4h na geladeira) | 🍴 Serve 8 porções

Essa receita de pavê de biscoito maizena é bem simples, fácil de fazer e muito econômica.

De fato essa é a sobremesa tradicional de natal, aliás sempre tem o tiozinho da família que que se acha engraçado e ama dizer:
“É pavê ou pácomê?”

Então essa receita não pode faltar na sua ceia de natal em família. Vamos aos ingredientes.

Ingredientes

Creme

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (lata do leite condensado)
  • 3 gemas diluídas em um pouco de leite
  • 1 colher de sopa bem cheia de Maizena (amido de milho)

Calda de Chocolate

  • 500 ml de leite
  • ½ xícara de chocolate em pó
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho
  • 4 colheres de sopa de açúcar

Cobertura

  • 200g pacote de biscoito maizena
  • 3 claras em neve
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 50g raspa de chocolate
  • Gotas de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo

1. Primeiramente, leve ao fogo todos os ingredientes do creme e cozinhe, mas sempre mexa, até engrossar.

2. Em seguida Retire do fogo e despeje em um refratário retangular.

3. Então misture os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo baixo, mas sempre mexa, até começar a engrossar.

4. Em seguida pegue os biscoitos e aos poucos, comece a umedecê-los na calda, sem desligar o fogo.

5. Então arrume os biscoitos sobre o creme que está no refratário.

6. Assim que terminar, espalhe o que sobrar da calda sobre os biscoitos.

Cobertura

7. Primeiramente bata as claras em neve, então acrescente o açúcar, mas sem parar de bater até formar um suspiro.

8. Em seguida, coloque o creme de leite, misturando sem bater.

9. Por fim, espalhe o espalhe esse chantilly sobre o pavê, coloque a raspa de chocolate por cima da cobertura e leve para gelar em torno de 4 horas.

Dica extra: Receita de Pavê de Biscoito Maizena

Certamente o pavê fica delicioso se colocar por um bom tempo no congelador. Por ser uma sobremesa bem doce e gelada, o pavê é bem refrescante.

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