Ingredientes da paneer pakoda
- 200g de paneer (queijo cottage indiano)
- 1 xícara de farinha de grão de bico
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de coentro em pó
- 1/2 xícara de água
- Óleo para fritar
Como preparar paneer pakoda
- Corte primeiramente o paneer em pedaços pequenos e reserve.
- Em seguida pegue uma tigela, misture as farinhas, cominho em pó, coentro em pó, pimenta vermelha em pó, bicarbonato de sódio e sal.
- Adicione a água aos poucos e então misture até obter uma massa lisa e espessa.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto.
- Mergulhe os pedaços de paneer na massa e em seguida certifique-se de que estejam completamente cobertos.
- Coloque cuidadosamente os pedaços na panela com óleo quente e então frite até dourar e crocante.
- Retire do óleo com uma escumadeira e coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Por fim sirva quente com chutney de coentro ou molho de tomate!
Por que você deveria fazer essa receita
Paneer Pakoda é uma opção deliciosa e diferente para um lanche ou aperitivo. É uma iguaria popular da culinária indiana que pode ser preparada rapidamente com poucos ingredientes.
O paneer, queijo cottage indiano, é um ingrediente versátil que combina bem com especiarias e farinhas para criar um petisco crocante e saboroso.
Esta receita é perfeita para quem quer experimentar algo novo e diferente na cozinha e surpreender seus amigos e familiares com um sabor autêntico da Índia!
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