Se você é fã de comida japonesa, certamente já experimentou os saborosos gyoza em algum momento. São um dos aperitivos mais populares nos restaurantes japoneses.
Agora você pode preparar essa receita de gyoza caseiro, para desfrutar deste sabor autêntico sem sair de casa e convidar dos amigos e familiares.
Ingredientes do Gyoza
- 1 pacote de massa para gyoza (cerca de 30 unidades)
- 280g de carne suína moída
- Uma xícara de repolho picado finamente
- 2 cebolinhas picadas
- 1 colher de sopa de molho de soja
- Dois dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- Uma colher de chá de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de saquê mirin (opcional)
- Uma colher de chá de amido de milho
- Pimenta preta moída (1/4 colher de chã)
- 60ml xícara (chá) de água
Como preparar
1 – Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebolinha, o amido de milho, o gengibre ralado, o repolho picado, o alho, o molho de soja, o óleo de gergelim, o saquê mirin, a pimenta preta moída e a água.
2 – Então misture tudo muito bem, até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
3 – Adicione uma colher de chá da mistura de carne no centro de cada massa de gyoza.
4 – Agora dobre a massa ao meio, apertando as bordas para fechar. Dobre logo depois as bordas em direção ao centro, fazendo pregas.
5 – Transfira os gyoza em uma panela grande com água fervente. Então cozinhe por volta de 3 minutos. Retire em seguida com uma escumadeira e coloque em um prato.
6 – Pegue uma frigideira, esquente um pouco de óleo em fogo médio-alto. Coloque os gyoza e cozinhe por cerca de 3 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
7 – Por fim, sirva os deliciosos gyoza ainda quentes, com molho de soja para mergulhar e bom apetite!
Informações adicionais:
Além de deliciosa, essa receita de Gyoza é bastante conhecida e apreciada. Ela está presente em diversos livros de culinária famosos, como o da Palmirinha, e em programas de TV que ensinam receitas, como Edu Guedes, Cátia Fonseca e Ana Maria Braga.
Veja outras receitas irresistíveis
>> Receita de pão de queijo de minas para o seu café da manhã ficar ainda mais saboroso
>> Tiramisu a sobremesa italiana elegante e saborosa, aliás, você precisa provar
>> Bobó de camarão bem cremoso, então sirva com arroz branco
>> Feijão tropeiro te leva à uma viagem pelos sabores de Minas Gerais
E não esqueça de compartilhar essa delícia com amigos e familiares, deixando nos comentários qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.