O escondidinho de carne seca é um prato típico brasileiro que conquistou o paladar de muita gente. Com uma mistura de texturas e sabores!
Ele é perfeito para aquecer nos dias mais frios ou para surpreender seus convidados. Confira essa receita e experimente essa delícia!
Ingredientes do escondidinho de carne seca
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 500g de carne seca dessalgada e desfiada
- 1 xícara de leite
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 1 xícara de queijo coalho ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Como preparar o escondidinho de carne seca
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem.
- Acrescente em seguida a carne seca desfiada e então refogue por cerca de 5 minutos.
- Adicione o tomate picado e refogue por mais 3 minutos.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Prepare em seguida outra panela, coloque a mandioca amassada e o leite, misturando bem até obter um purê cremoso.
- Em um refratário, coloque metade do purê de mandioca, a carne seca refogada e então cubra com o restante do purê.
- Polvilhe o queijo ralado por cima e logo depois leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até gratinar.
- Sirva quente, decorando com cheiro-verde picado.
Por que preparar essa receita
Se você gosta de comida brasileira, o escondidinho de carne seca é uma opção que não pode faltar em seu cardápio.
O escondidinho de carne seca é um prato típico do Nordeste brasileiro que vem conquistando cada vez mais adeptos em todo o país.
Então, se você quer experimentar essa delícia em casa, não perca essa receita! Combinando purê de mandioca, carne seca e queijo derretido, esse prato é irresistível.
Você vai amar outras receitas saborosas
>> Torta leve de chuchu com queijo e requeijão, aliás é saudável e deliciosa para saborear todo o dia
>> Preparei uma receita de torta vegetariana de palmito caseira, aliás todos em casa amaram
>> Sabe aquela sobremesa que é a cara da vovó? Então com essa cuca de banana reviva a infância
>> Inove na sobremesa com esse pavê de chocolate com mousse de maracujá fácil e prático
Que tal compartilhar essa receita deliciosa com seus amigos e familiares? Tenho certeza de que eles vão adorar!