O escondidinho de carne seca é um prato típico brasileiro que conquistou o paladar de muita gente. Com uma mistura de texturas e sabores!
Ele é perfeito para aquecer nos dias mais frios ou para surpreender seus convidados. Confira essa receita e experimente essa delícia!
Então prepare os ingredientes abaixo e vamos preparar uma receita deliciosa, super fácil de fazer e que fica pronta em pouquíssimo tempo!
Ingredientes
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 500g de carne seca dessalgada e desfiada
- 1 xícara de leite
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 1 xícara de queijo coalho ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Como preparar escondidinho de carne seca
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem.
- Acrescente em seguida a carne seca desfiada e então refogue por cerca de 5 minutos.
- Adicione o tomate picado e refogue por mais 3 minutos.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Prepare em seguida outra panela, coloque a mandioca amassada e o leite, misturando bem até obter um purê cremoso.
- Em um refratário, coloque metade do purê de mandioca, a carne seca refogada e então cubra com o restante do purê.
- Polvilhe o queijo ralado por cima e logo depois leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até gratinar.
- Sirva quente, decorando com cheiro-verde picado.
Por que preparar essa receita
Se você gosta de comida brasileira, o escondidinho de carne seca é uma opção que não pode faltar em seu cardápio.
Além disso, com essa receita simples e fácil, você pode preparar essa delícia em casa e impressionar toda a família. Acompanhe o passo a passo e bom apetite!
O escondidinho de carne seca é um prato típico do Nordeste brasileiro que vem conquistando cada vez mais adeptos em todo o país.
Então, se você quer experimentar essa delícia em casa, não perca essa receita! Combinando purê de mandioca, carne seca e queijo derretido, esse prato é irresistível.
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Que tal compartilhar essa receita deliciosa com seus amigos e familiares? Tenho certeza de que eles vão adorar!