Quer surpreender seus convidados com um prato delicioso e sofisticado? O canelone assado é a escolha perfeita para um almoço ou jantar especial.
Essa receita combina uma massa saborosa com um recheio incrível, resultando em uma explosão de sabores a cada mordida. Além disso, o processo de assar o canelone deixa a massa ainda mais crocante e o recheio bem quentinho.
Ingredientes do canelone assado bem recheado
- 250g de massa para canelone
- 300g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Meia xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de ricota esfarelada
- 1 lata de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de preparo passo a passo
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e a cenoura ralada. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até a carne ficar bem cozida.
- Acrescente o molho de tomate à panela e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Pegue uma tigela, então misture a ricota, o queijo parmesão e metade da muçarela ralada.
- Agora pré-aqueça o forno a 180°C.
- Cozinhe a massa para canelone de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
- Pegue cada tubo de massa e recheie com a mistura de queijos e carne moída. Enrole-os cuidadosamente.
- Em uma forma, coloque uma camada de molho de tomate no fundo. Arrume os canelones recheados sobre o molho.
- Cubra os canelones com o restante do molho de tomate e polvilhe o queijo muçarela ralado por cima.
- Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, assim até o queijo derreter e ficar levemente dourado.
- Por fim, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
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