Broinha de fubá é uma receita clássica e querida por muitas pessoas. Com um sabor irresistível, essa iguaria é perfeita para ser saboreada a qualquer hora do dia. Se você é fã desse delicioso quitute ou quer experimentar algo novo, aprenda agora mesmo como preparar uma massa que derrete na boca.
Siga o passo a passo abaixo e se surpreenda com o resultado!
Como fazer broinha de fubá
Para fazer a broinha de fubá, misture fubá, açúcar, leite, óleo, ovo e fermento em pó até formar uma massa homogênea. Em seguida, modele as broinhas e leve ao forno para assar. O resultado é uma massa crocante por fora e macia por dentro.
Ingredientes da broinha
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 4 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de polvilho doce
- Uma xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (café) de sal
- 3½ xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de erva doce
- Uma colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo da broinha de fubá
- Pegue uma panela, acrescente o fubá, o polvilho doce, o açúcar e o sal, misture tudo até encorpar. Então depois, acrescente o leite e o óleo, misture até dissolver tudo.
- Leve a panela ao fogo, assim mexa sem parar até levantar fervura.
- Mexa até engrossar e virar uma massa, assim continue mexendo até a massa desgrudar totalmente da panela. Desligue a panela e deixe esfriar.
- Pegue uma batedeira ou na mão mesmo, adicione os ovos com a massa e bata a massa.
- Adicione a erva doce e o fermento em pó, mexa novamente.
- Pegue porções da massa e modele as broinhas do tamanho que preferir.
- Depois de modelado passe as broinhas no fubá, então transfira para uma forma já untada e polvilhada com fubá. Faça esse processo até acabar a massa.
- Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 40 minutos ou até que estejam douradas.
⏲ Tempo de preparo aproximadamente 1 hora e 15 minutos.
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