Prepare-se para viajar no tempo e saborear um clássico da cozinha da vovó: o bolinhos de batata recheado! Essa receita tradicional traz consigo todo o carinho e o sabor que só os salgados caseiros têm.
Então imagine uma massa macia e dourada por fora, recheada com um delicioso e cremoso recheio. É impossível resistir! Neste passo a passo, vou compartilhar com você os segredos dessa iguaria que atravessa gerações.
Então, coloque o avental e embarque nessa viagem culinária nostálgica e saborosa. Prepare-se para surpreender seus convidados com um bolinho de batata recheado que vai aquecer corações e alegrar paladares. Vamos lá!
Ingredientes dos bolinhos caseiros
- 4 batatas médias
- 200g de queijo muçarela em cubos
- 100g de presunto em cubos
- 2 ovos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
Modo de preparo dos bolinhos de batata
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Em seguida, escorra e amasse bem.
- Modele pequenas porções de batata na palma das mãos, formando uma espécie de disco.
- Coloque um cubo de queijo e um cubo de presunto no centro de cada disco de batata.
- Feche bem, assim modelando os bolinhos e garantindo que o recheio fique completamente envolvido pela batata.
- Passe em seguida os bolinhos no ovo batido e empane na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos, assim até ficarem dourados e crocantes.
- Retire do óleo e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de gordura.
- Sirva quente e aproveite o sabor irresistível dos bolinhos de batata recheados.
Obs: Lembre-se de ajustar as quantidades dos ingredientes de acordo com o número de porções desejadas.
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