Vamos desvendar todos os segredos de uma batata suíça cremosa de dar água na boca! Prepare-se para uma experiência culinária única, transformando sua cozinha em um verdadeiro restaurante de alta gastronomia.
Então mergulhe de cabeça na arte de preparar uma batata suíça cremosa que vai encantar até os paladares mais exigentes. Esqueça aquelas batatas comuns, aqui vamos elevar o nível e criar uma verdadeira obra de arte gastronômica.
Então, coloque o avental, pegue sua colher de pau e embarque nessa jornada gourmet conosco. Vamos desvendar todos os truques, segredos e ingredientes especiais para criar essa maravilha cremosa na sua própria cozinha.
Ingredientes da batata suíça cremosa
- 4 batatas grandes
- 200g de queijo gruyère ralado
- 200g de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 200g de queijo emmental ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Salsa picada para decorar
Modo de preparo da batata suíça
- Ante de começar, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave bem as batatas e, com uma faca, faça cortes superficiais em toda a sua extensão, sem chegar até o final. Isso criará o efeito sanfona.
- Coloque as batatas em uma assadeira e leve ao forno por volta de 50 minutos, assim até que fiquem macias por dentro e douradas por fora.
- Enquanto as batatas assam, prepare o recheio. Em uma tigela, misture os queijos gruyère e emmental ralados.
- Pegue outra tigela, então aqueça o creme de leite no micro-ondas por cerca de 1 minuto, ou até ficar quente.
- Adicione a manteiga ao creme de leite quente e mexa bem até derreter completamente.
- Tempere o creme de leite com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Misture bem.
- Retire as batatas do forno e, com cuidado, abra-as um pouco mais, pressionando levemente para criar espaço para o recheio.
- Coloque uma porção generosa do queijo ralado entre as fatias de cada batata.
- Regue as batatas com o creme de leite temperado, garantindo que ele penetre bem nos espaços entre as fatias.
- Leve as batatas de volta ao forno por mais 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Decore com salsa picada antes de servir.
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