O quindim é um doce que traz muitas lembranças da infância para muita gente, não é verdade? Pois além de macio e bem docinho, é um verdadeiro clássico da culinária brasileira.
A receita de quindim é uma sobremesa brasileira feita com açúcar, gemas de ovos, coco ralado e manteiga.
Ingredientes do quindim
- 200g de açúcar
- 10 gemas
- 100ml de água
- 200g de coco ralado
- 50g de manteiga, derretida e resfriada
Material: Forminhas que vão no forno
Modo de preparo do quindim caseiro
1 – Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e unte forminhas individuais de quindim com manteiga.
2 – Pegue uma panela, então misture o açúcar com a água e leve ao fogo baixo, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio grosso.
3 – Pegue uma tigela, assim misture o coco ralado com as gemas e a manteiga derretida e resfriada.
4 – Agora acrescente a calda de açúcar na mistura de coco e gemas e misture bem.
5 – Despeje a mistura nas forminhas já untadas, assim leve ao forno por volta de 20 minutos, ou até que os quindins fiquem dourados.
6 – Por fim, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Prontinho! Sirva os quindins frios como uma sobremesa e bom apetite!
Algumas informações desta receita:
Você sabia que essa receita de quindim caseiro já foi destaque em sites famosos, como o Nestlé Receitas? Além disso, essa delícia também pode ser encontrada em livros de receitas da Palmirinha e em programas de TV famosos, como o Cátia Fonseca Receitas, o Edu Guedes e o Ana Maria Braga. Realmente é uma receita que tem ganhado bastante destaque na culinária!
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