O bolinho holandês é uma ótima opção para petiscos ou para acompanhar uma refeição.
Ele é crocante por fora e macio por dentro, com um recheio saboroso de carne bovina.
Além disso, a receita é fácil de fazer e pode ser preparada com antecedência e congelada para consumo posterior. Certamente será um sucesso entre amigos e familiares!
Ingredientes do bolinho holandês
- 500g de carne bovina cozida e desfiada
- 2 cebolas picadas
- 1/2 colher de chá de noz moscada ralada
- 2 dentes de alho picados
- 60g de manteiga
- 500ml de caldo de carne
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- 80g de farinha de trigo
- Óleo para fritar
Como preparar bolinho holandês
1 – Prepare primeiro uma panela, coloque as cebolas e o alho e então refogue na manteiga até ficarem macios. Adicione logo depois a farinha de trigo e misture bem.
2 – Aos poucos, adicione o caldo de carne, mexendo sempre, até formar um creme homogêneo.
Adicione em seguida a carne desfiada, a noz moscada, o sal e a pimenta-do-reino.
3 – Misture bem e cozinhe por alguns minutos, até engrossar e formar uma massa. Em seguida transfira a massa para um recipiente e então deixe esfriar completamente.
4 – Modele os bolinhos com as mãos, passe no ovo batido e em seguida na farinha de rosca. Frite os bolinhos em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
5 – Por fim, escorra em papel toalha e sirva quente.
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