Que tal fazer uma receita tradicional da culinária árabe? Aprenda como fazer um delicioso quibe cru com um tempero especial.
Para fazer esta receita, você vai precisa de patinho moído, trigo para quibe, cebola, pimenta síria e sal.
Ingredientes do quibe cru
- 500gr de patinho moído (2 vezes)
- Meia cebola picada
- 1 xícara (chá) de trigo para quibe hidratado
- Uma colher e meia (chá) de pimenta síria
- 1 colher (chá) de sal
- 4 cubos de gelo
Modo de preparo do kibe cru
1 – Pegue um recipiente, então misture bem o patinho, o trigo, a cebola, a pimenta síria e o sal.
2 – Passe em seguida a mistura por um processador de carnes.
3 – Assim que processada, coloque o gelo e vá misturando com as mãos até derreter por completo e estar homogêneo.
4 – Transfira a mistura em um recipiente de servir. Se preferir, faça riscos com o auxílio de um garfo ou uma faca para decorar.
5 – Por fim, Sirva com folhas de hortelã, cebola picada , azeite e pão sírio.
Informações adicionais:
Essa receita de quibe cru é tão saborosa e prática, que você encontra em livros de receitas famosos como o da Palmirinha, em programas de TVs como por exemplo, Edu Guedes, Cátia Fonseca receitas do Melhor da Tarde e receitas Ana Maria Braga.
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