Já imaginou um empadão de palmito com uma massa supermacia feita com guaraná? Pois é, essa é a minha receita de hoje e tenho certeza de que você vai amar!
Como preparar o empadão de palmito
Este empadão de palmito com massa de guaraná é fácil e delicioso! Primeiro refogue os ingredientes do recheio, depois faça a massa amassando bem a farinha, gordura, sal, queijo e guaraná. Forre em seguida uma forma com a massa, adicione o recheio, requeijão e queijo ralado. Então cubra com o restante da massa e pincele com gema batida. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
Ingredientes do empadão caseiro
- 500gr de farinha de trigo
- 250gr de gordura vegetal hidrogenada
- Meia xícara (chá) de refrigerante Guaraná
- ½ xícara (chá) de leite
- Duas colheres (sopa) de farinha
- 1 gema batida
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Meia xícara (chá) de água
- Sal a gosto
Para o recheio
- 1 vidro grande de palmito picado
- 80gr de queijo ralado
- ½ copo de requeijão
- 2 dentes de alho picado
- 1 cebola média picada
- Azeitona a gosto picada
- Um caldo de legumes
- 1 tomate sem pele e sementes picado
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
Modo de preparo do empadão de palmito
- Pegue uma panela, leve o azeite no fogo médio refogue, o alho, a cebola, o palmito o tomate e azeitona, até murcharem.
- Adicione a água e o caldo, então deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, junte o leite e deixe ferver.
- Acrescente a farinha, então mexa rapidamente até soltar da panela, retire do fogo e junte a salsinha, misture e reserva.
- Em uma vasilha, junte a farinha, a gordura, o sal, o queijo e aos poucos o guaraná. Assim amasse bem com as mãos e sove até começar a desgrudar das mãos e da vasilha.
- Sove a massa em uma bancada enfarinhada, então abra a massa e corte em duas partes.
- Pegue uma forma com fundo removível, agora forre com a massa o fundo e lateral, distribua o recheio já frio, o requeijão e o queijo ralado.
- Assim cubra a forma com o restante da massa, pincele com a gema batida.
- Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
⏲ Tempo de Preparo 1h40min.
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