Gente, essa queijadinha é um doce típico brasileiro, com origem da culinária portuguesa. Esse docinho tem um sabor marcante e ideal para qualquer hora do dia.
Vamos aprender esta receita!?
Ingredientes da queijadinha
- 200ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 200g de coco ralado em flocos
- 2 ovos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado grosso
- 1 colher de sopa cheia de manteiga
Modo de preparo da queijadinha
Esse doce com coco tem um leve sabor de queijo ao fundo, a queijadinha é antiga e ainda assim muito atual na cozinha brasileira.
1 – Coloque o o leite de coco em um recipiente e misture com o coco ralado. Então reserve.
2 – Bata os ovos e em seguida adicione o leite condensado. Acrescente a manteiga e mexa para que possa incorporar.
3 – Adicione o coco e o queijo. Assim misture até que fique homogêneo.
4 – Coloque em forminhas individuais de cupcake ou empadinha com o auxilio de uma colher.
5 – Acrescente em seguida coco ralado por cima.
6 – Por fim, deixe assar por volta de 10 minutos em forno de 180ºC até ficarem levemente douradas.
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