Se você procura uma ótima opção para o jantar, experimente esta receita de cannelloni de espinafre ao molho branco!
Além de ser uma opção diferente e saborosa, é fácil de preparar e pode ser uma excelente maneira de adicionar mais verduras à sua dieta.
Como preparar o cannelloni de espinafre
Cozinhe a massa de cannelloni e misture o espinafre com cebola, alho e temperos. Pegue outra panela, então prepare o molho branco e coloque o queijo parmesão ralado. Pegue um refratário, coloque uma camada de molho branco, recheie os cannellonis com a mistura de espinafre e transfira-os no refratário.
Por fim, cubra com o restante do molho branco e leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos até que fique bem gratinado.
Ingredientes do cannelloni vegetariano
- 250g de massa de cannelloni
- 400g de espinafre congelado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 30ml de azeite de oliva
- 120g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 750ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo do cannelloni de espinafre
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Cozinhe a massa de cannelloni de acordo com as instruções da embalagem.
- Pegue uma panela, então refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até que fiquem macios.
- Coloque o espinafre congelado e cozinhe até que fique completamente descongelado e misturado com a cebola e o alho. Então tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Pegue outra panela, derreta a manteiga e coloque a farinha de trigo, misturando bem.
- Acrescente o leite aos poucos, assim mexa sem parar pois evitar grumos. Cozinhe até que o molho engrosse.
- Acrescente 100 gramas queijo parmesão ralado ao molho branco e misture bem.
- Espalhe uma camada de molho branco no fundo de um refratário. Recheie em seguida os cannelloni com a mistura de espinafre e coloque-os no refratário.
- Agora cubra os cannelloni com o restante do molho branco e polvilhe o queijo parmesão ralado restante por cima.
- Leve em seguida ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
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