Aprenda a fazer um purê de mandioquinha cremoso, ideal para acompanhar o seus assados, seja de carne bovina ou aves. Então vamos à receita.
Ingredientes do purê de mandioquinha cremoso
- 500 g de mandioquinha
- 240 ml de creme de leite
- 1 colher de chá de noz moscada
- 4 colheres de sopa de cheiro verde picado
- Tomate cereja para decorar (opcional)
- sal a gosto
Como preparar
1. Primeiramente, cozinhe as mandioquinhas em água quente, por volta de 20 minutos. Desse modo até ficarem macias.
2. Então escorra a água, retire a casca e passe-as ainda quentes por um espremedor.
3. Pegue uma panela, coloque as mandioquinhas, o cheiro verde, tempere com noz moscada, o creme de leite, o sal e misture tudo muito bem.
4. Em seguida leve ao fogo e cozinhe por volta de 5 minutos, mas sempre mexa para manter a consistência cremosa.
Por apague, coloque em um recipiente, decore com tomate cereja, sirva em seguida e bom apetite.
Dicas adicionais
Purês sempre são ótimos acompanhamentos para carnes e assados. Então sirva seu purê de mandioquinha com carne ou frango assado, acompanhado de um arroz fresquinho e uma salada bem temperada.
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