Gente, eu amo batatas, sejam elas fritas, assadas ou cozidas. Mas esse purê de batatas bem cremoso é uma das receitas que mais gosto de fazer, como um acompanhamento para carnes e assados.
Sirva o seu purê de batatas rústicas acompanhado de carnes e assados. Também faça no almoço de família, todos vão amar.
Ingredientes do purê de batatas cremoso
Veja os ingredientes dessa receita incrível, que são super fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 1,5 Kg de batatas
- 100gr de manteiga gelada em cubos
- 150ml de creme de leite
- Noz-moscada moída
- Sal a gosto
- Pimenta do Reino a gosto
Como preparar purê de batatas
1 – Cozinhe as batatas ainda com casca até que fiquem macias.
2 – Escorra, mas use um pano para não se queimar e descasque as batatas.
3 – Agora volte com as batatas para a panela e amasse grosseiramente.
4 – Com o fogo baixo, acrescente o creme de leite, a manteiga, mexa até que a manteiga derreta. Sem mexer demais, desse modo o purê ainda fica com pedaços.
5 – Por fim, tempere com sal, pimenta e noz moscada moída.
Sirva em seguida acompanhado com o seu prato principal e bom apetite.
Informações adicionais:
Essa receita de purê de batatas cremoso é tão saborosa e prática, que você encontra em livros de receitas famosos como o da Palmirinha, em programas de TVs como por exemplo, Edu Guedes, Cátia Fonseca receitas do Melhor da Tarde e receitas Ana Maria Braga.
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