Vai um pudim aí? Se tem um doce que nunca perde seu encanto, é o pudim de leite condensado. Com sua textura suave e sabor irresistível, ele conquista paladares há gerações.
Preparado com ingredientes simples e amor, esse clássico brasileiro é capaz de proporcionar momentos de puro prazer. Então, prepare-se para se deliciar com essa maravilha dos deuses e descubra por que o pudim de leite condensado nunca sai de moda!
Ingredientes do pudim de leite condensado
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use como medida a lata de leite condensado)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar para a calda
- Meia xícara (chá) de água para a calda
Modo de preparo do pudim caseiro
Seja para um almoço em família, uma sobremesa especial ou até mesmo para matar aquela vontade de um docinho, o pudim de leite condensado é sempre sucesso garantido.
- Antes de tudo, deixe o forno pré-aquecer a 180°C.
- Pegue uma panela, então adicione o açúcar, a água e leve ao fogo médio até que o açúcar dissolva e a calda fique com cor de caramelo claro.
- Despeje em seguida a calda na forma de pudim e espalhe bem. Assim até que cubra toda a superfície.
- Pegue um liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por volta de 3 minutos, até que tudo fique bem misturado.
- Despeje em seguida essa mistura na forma de pudim, por cima da calda.
- Agora cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por volta de 1 hora e 30 minutos, assim até que o pudim esteja firme.
- Por fim, retire a forma do forno e deixe esfriar. Assim que esfriar, leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
Dica para desenformar o pudim de leite condensado
Passe uma faca levemente aquecida na borda da forma para soltar o pudim. Então coloque um prato sobre a forma e vire de cabeça para baixo (vire rápido). A calda irá escorrer e o pudim ficará em cima.
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