Se tem uma coisa que eu amo é cozinhar, e uma das minhas especialidades é essa costelinha com mandioca que vou ensinar hoje. É uma daquelas receitas que sempre fazem sucesso em casa e é super fácil de fazer. Então bora experimentar?
Como preparar a costelinha com mandioca
Gente, comece refogando a costelinha com bacon, cebola e alho, adicione água quente e deixe cozinhar por 1 hora. Acrescente em seguida a mandioca e o louro e cozinhe por mais 20 minutos. Tempere a gosto e sirva com cebolinha.
Ingredientes da costelinha caseira
- 1kg de costela bovina
- 500gr de mandioca cortada
- 2 litros de água quente
- 4 colheres de sopa de margarina
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picado
- 250gr de bacon
- 4 folha de louro
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cebolinha a gosto
Modo de preparo
Uma costelinha suculenta com mandioca cozida na panela de pressão, perfeita para um almoço ou jantar em família.
- Pegue uma panela de pressão, coloque a manteiga, em fogo baixo e deixe derreter.
- Coloque os cubos de costela e refogue mexendo de vez em quando. Então corte o bacon em cubos e acrescente com a carne para dourar com a costela.
- Adicione a cebola e o alho e mexa devagar até que comece a dourar. Então despeje a água quente e tampe a panela de pressão.
- Coloque para cozinhar em fogo médio por cerca de 1 hora, a partir do momento em que pegar pressão.
- Abra a panela e neste momento adicione a mandioca, o louro e então feche novamente a panela e deixe cozinhar na pressão por mais 20 minutos.
- Desligue o fogo e então deixe sair a pressão da panela.
- Por fim, abra a panela e tempere com sal, pimenta, misture e por fim, polvilhe com cebolinha!
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