A Picanha é uma carne bovina tipicamente brasileira e muito apreciada nos churrascos. Não há quem resista uma bela picanha no espeto, ainda mais acompanhada de maionese aioli, com sabor irresistível de alho.
A picanha no espeto com maionese aioli é uma combinação perfeita para deixar o seu fim de semana ainda mais saboroso. Essa receita une a suculência e maciez da picanha ao delicioso sabor da maionese aioli, resultando em um prato irresistível.
Para preparar a picanha no espeto com maionese aioli, você vai precisar de uma peça de picanha de qualidade, sal grosso, espetos de churrasco e maionese aioli, que é uma versão temperada e cremosa da maionese tradicional.
Ingredientes da picanha no espeto
- 1 picanha em peça (por volta de 1,5kg)
- 2 colheres de sopa de sal grosso
- 4 colheres de sopa de Maionese Aioli (sabor alho)
Material: 1 espeto
Como preparar
- 1. Faça cortes contra a fibra de mais ou menos 3 dedos de largura, então coloque no espeto.
- 2. Leve em seguida para a brasa com sal grosso para selar por volta de 10 minutos de cada lado.
- 3. Corte logo depois as fatias da picanha, e volte para a brasa para ir grelhando nas laterais sempre for preciso.
- 4. Por fim, sirva em seguida regada com maionese aioli a gosto.
Por que preparar essa receita
A combinação da suculência da picanha com o sabor cremoso e temperado da maionese aioli é simplesmente deliciosa.
Essa receita é perfeita para compartilhar em um churrasco de fim de semana com amigos e familiares, criando momentos de descontração e prazer ao redor da mesa.
Lembre-se de ajustar o tempo de grelhamento de acordo com a sua preferência de ponto da carne. Além disso, você pode acompanhar a picanha com outros acompanhamentos de sua escolha, como arroz branco, farofa, saladas ou pães.
Experimente essa combinação saborosa de picanha no espeto com maionese aioli e desfrute de um prato irresistível que certamente irá agradar a todos. Bom apetite!
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