Como cortar a picanha na chapa em tiras perfeitas para garantir o ponto rosado e macio

A picanha na chapa com manteiga é o ponto alto de qualquer happy hour ou almoço de domingo.

O segredo para conseguir aquela carne macia que derrete na boca, com uma crosta dourada perfeita por fora e o miolo rosado e suculento, não é a marca da chapa, mas sim a temperatura do ferro e o momento exato de colocar a manteiga.

Como preparar a picanha

Corte a picanha em fatias grossas e coloque na chapa quente com azeite e manteiga. Deixe grelhar por alguns minutos de cada lado até ficar no ponto desejado. Tempere com sal grosso, sirva ainda quente e bom apetite!

Ingredientes da picanha na chapa

Veja os ingredientes dessa receita incrível, que são super fáceis de encontrar na sua cozinha.

• 1 peça de picanha
• 1 cebola grande
• Manteiga a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo da picanha na chapa com manteiga

1. Corte a cebola em rodelas finas e reserve.
2. Pegue a peça da picanha, então comece a cortar em fatias médias e coloque em um vasilha.
3. Tempere com sal e deixe marinar por cerca de 10 minutos.
4. Passado o tempo, coloque a picanha em uma chapa e vá dourando dos dois lados da carne e então faça todo esse processo com as fatias.
5. Depois de dourada, então coloque a cebola cortada finalmente e a manteiga a gosto, regue a carne com a manteiga derretida.
6. Deixe em fogo médio até a cebola ficar douradinha e transparente. Por fim sirva e saboreie!

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