Preparem-se para uma mistura de sabores que vai agitar suas papilas gustativas! Hoje, vamos nos deliciar com uma costelinha assada de dar água na boca, com um toque especial de pimenta.
Ingredientes da costelinha assada picante
- 1,5 kg de costelinha de porco
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- Duas colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de páprica picante
- 1 colher de chá de pimenta caiena (opcional, ajuste de acordo com sua preferência de picância)
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Salsa picada para decorar
Modo de preparo passo a passo
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture o óleo vegetal, o molho de soja, o mel, o ketchup, a páprica picante, a pimenta caiena, o alho picado e o sal. Reserve.
- Coloque a costelinha em uma assadeira e cubra-a com o molho preparado, mas certifique de que todos os pedaços estejam bem cobertos.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 1 hora.
- Retire o papel alumínio e deixe a costelinha assar por mais 30 minutos, assim até ficar bem dourada e a carne soltar-se facilmente dos ossos.
- Retire a costelinha do forno e deixe descansar por alguns minutos. Em seguida, corte-a em pedaços menores, se preferir.
- Finalize com salsa picada por cima para decorar e sirva quente.
Dicas para servir a costelinha assada picante
Molho extra: Sirva a costelinha com um recipiente de molho extra ao lado, como molho barbecue ou molho picante, para que as pessoas possam adicionar mais sabor de acordo com sua preferência.
Prato de servir: Escolha um prato grande e bonito para dispor as costelinhas. Isso dará um toque de elegância à apresentação e deixará todos com água na boca.
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