Essa receita é perfeita para o dia a dia e bem tradicional para massa ao molho de tomate. Aprenda como fazer um delicioso penne ao molho bolonhesa.
Um prato que todo mundo ama e tem um toque que deixa sua receita mais leve, nutritiva e muito mais gostosa, então mão na massa.
Ingredientes do penne ao molho bolonhesa
Um macarrão completo e com temperos que você encontra na sua cozinha. Separe os ingredientes e siga o passo a passo dessa receita.
- 400gr de macarrão penne
- 2 colheres de sopa de óleo
- 400gr de acém moído
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 50ml de leite integral
- Queijo ralado a gosto (p/ salpicar)
- 1 sachê de caldo em pó sabor carne
- 1/2 cebola grande
- Uma cenoura média
- 1 talo de salsão picado
- Uma colher de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- Uma folha de folha de louro seca
Como preparar o macarrão ao molho bolonhesa
1 – Cozinhe o macarrão conforme com as instruções da embalagem. Então reserve.
2 – Pegue uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio, acrescente a carne, o caldo em pó de carne e refogue bem até perder a cor avermelhada. Então retire a carne da panela e reserve.
3 – Ainda mesma panela, adicione a cebola, a cenoura, o salsão e o azeite e refogue por cerca de 3 minutos. Então volte com a carne na panela.
4 – Junte em seguida o molho de tomate, o leite e a folha de louro. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
5 – Por fim, coloque a massa já cozida e mexa bem para envolver bem o molho e em seguida esquente a massa. Salpique queijo ralado a gosto para finalizar.
Esse macarrão caseiro serve até 4 pessoas e fica pronta em apenas 25 minutos, então sirva no almoço do dia a dia em bom apetite.
Algumas informações desta receita:
Você sabia que essa receita de macarrão ao molho bolonhesa, também já foi feita em sites famosos como tudo gostoso e Nestlé. Aliás, você encontra essa delícia em livros de receitas da Palmirinha e em programas de TVs, como por exemplo, Cátia Fonseca receitas, Edu Guedes e Ana Maria Braga.
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