Procurando por uma receita saudável e deliciosa para um jantar especial? Experimente o peixe assado com legumes!
Além de ser uma opção leve e nutritiva, esse prato é fácil de preparar e leva ingredientes simples e acessíveis.
Ingredientes do peixe assado com legumes
- 1 abobrinha cortada em rodelas
- 2 tomates pequenos cortados em rodelas
- 1 cebola cortada em rodelas
- Azeite de oliva
- 1 peixe inteiro (tilápia, robalo, dourado, etc.)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 limão
- Salsinha picada a gosto
- 1 pimentão cortado em rodelas
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O peixe assado fica suculento e saboroso, enquanto os legumes ficam macios e cheios de sabor. Com certeza, será um sucesso na sua casa!
1 – Prepare em primeiro o forno colocando para aquecer a 180°C. Tempere em seguida o peixe com sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
2 – Coloque as rodelas de abobrinha, cebola, tomate e pimentão em uma assadeira, temperando com sal, pimenta e azeite de oliva.
3 – Adicione o peixe já limpo sobre os legumes e então regue com um pouco de azeite de oliva. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
4 – Retire agora o papel alumínio e deixe assar por mais 10 a 15 minutos, até que o peixe esteja cozido e os legumes estejam macios. Sirva em seguida, decorando com salsinha picada.
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