Esta receita é uma opção saudável e rápida para um brunch ou almoço rápido e delicioso. O espinafre adiciona nutrientes importantes como ferro e cálcio.
Além disso o queijo e os ovos fornecem proteínas e gorduras saudáveis. O tomate dá um toque de acidez e frescor, tornando este omelete perfeito para um brunch em família ou com amigos!
Ingredientes da omelete
- 1 xícara de espinafre fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1/4 xícara de queijo ralado de sua preferência
- 1 tomate pequeno cortado em cubos
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de azeite
Como preparar omelete de espinafre com queijo e tomate
1 – Prepare em primeiro lugar uma tigela, bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta.
2 – Pegue a frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione em seguida o espinafre e cozinhe por cerca de 2 minutos, até que murche.
3 – Acrescente o tomate na frigideira e cozinhe por mais 1 minuto.
4 – Coloque os ovos batidos sobre o espinafre e o tomate na frigideira. Então adicione o queijo ralado por cima.
5 – Pegue uma espátula e comece a puxar as bordas do omelete para o centro da frigideira. Para cozinhar a parte do ovo que está cru.
6 – Assim, quando o omelete estiver quase pronto, dobre ao meio e deixe cozinhar por mais 30 segundos.
Por fim, sirva e saboreie!
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