Quem nunca se deliciou com um pé de moleque caseiro na infância? Essa receita tradicional nos remete a momentos felizes e festivos. Agora, você pode trazer essa doçura para a sua cozinha e relembrar esses tempos especiais.
Com ingredientes simples e um toque de carinho, você vai reviver aqueles momentos especiais. Vamos ao que interessa: fazer e saborear essa delícia!
Ingredientes do pé de moleque caseiro
- 2 xícaras de amendoim torrado sem pele
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de açúcar mascavo
- Uma xícara de água
- 1 colher de sopa de margarina
- Uma colher de sopa de chocolate em pó (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo passo a passo
- Em uma panela grande, misture o açúcar, o açúcar mascavo, a água e a margarina.
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente, assim até que os açúcares se dissolvam e a mistura atinja o ponto de calda.
- Você pode verificar o ponto de calda colocando um pouco da mistura em um copo com água. Se formar uma bola dura, está no ponto.
- Adicione o amendoim torrado, o chocolate em pó (se desejar) e o fermento em pó à calda e mexa bem.
- Continue cozinhando e mexendo, assim até que a mistura fique em ponto de bala dura (cerca de 15 a 20 minutos).
- Retire do fogo e adicione a essência de baunilha, mexendo rapidamente.
- Despeje a mistura em uma superfície lisa e untada com margarina.
- Com a ajuda de um rolo de massa, então estique a massa até que fique com a espessura desejada.
- Deixe esfriar por alguns minutos e, enquanto ainda estiver morna, corte em quadrados ou losangos com uma faca untada.
- Deixe esfriar completamente e endurecer antes de saborear.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos
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Que tal então compartilhar essa receita deliciosa com seus amigos e familiares? Tenho certeza de que eles vão adorar!