Se você é fã de pastel caseiro, então não pode deixar de experimentar essa receita de pastel de frango com queijo e milho.
Com uma massa crocante e um recheio cremoso, esse pastel é uma verdadeira tentação. Aliás, é uma opção bem prática e fácil de preparar para receber os amigos ou matar aquela vontade de um lanche delicioso.
Ingredientes do pastel de frango com queijo e milho
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- Meia cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Meia lata de milho verde escorrido
- 1 xícara de chá de queijo mussarela ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Massa de pastel pronta
- Óleo para fritar
Modo de preparo do pastel caseiro
1 – Primeiramente, refogue o alho e a cebola em um fio de óleo, assim até que fiquem dourados.
2 – Acrescente em seguida o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
3 – Coloque o milho, o queijo mussarela, o sal e a pimenta-do-reino, então misture tudo muito bem. Deixe esfriar um pouco antes de usar.
4 – Abra em seguida a massa de pastel e coloque uma colher do recheio no centro.
5 – Agora dobre a massa ao meio e aperte as bordas com um garfo para fechar o pastel. Então frite em óleo quente até dourar a massa.
6 – Por fim, escorra em papel-toalha antes de servir.
Dica: Se preferir, você pode congelar os pasteis antes de fritar e depois fritá-los congelados. Fica bem crocante e saboroso.
Informações adicionais:
Além de deliciosa, essa receita de pastel de frango com queijo e milho, é bastante conhecida e apreciada. Ela está presente em diversos livros de culinária famosos, como o da Palmirinha, e em programas de TV que ensinam receitas, como Edu Guedes, Cátia Fonseca e Ana Maria Braga.
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