Gente, eu amo pastel e aprendi uma receita com recheio e tempero especial que dá água na boca! Aprenda a receita do pastel de carne moída.
Ingredientes do pastel de carne moída
- 1kg de massa para pastel (1 rolo)
- 600ml de leite
- 200gr de extrato de tomate
- 100gr cebola média picada
- 2 colheres de sopa de óleo
- 800gr de carne moída, cozida
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- 100gr de cogumelo em conserva cortados em lâminas
- 1 envelope creme de queijo
- 3 colheres sopa de cebolinha-verde picada
Como preparar
Para o receio
1 – Pegue panela grande, então acrescente o óleo e leve ao fogo médio para esquentar.
2 – Adicione a cebola e refogue por 2 a 3 minutos, ou até ficar dourada.
3 – Coloque a carne e frite por 2 a 3 minutos, desse modo até dourar.
4 – Acrescente em seguida o extrato de tomate, o ketchup, a mostarda e mexa bem.
5 – Coloque o cogumelo, o leite o creme de queijo, misture bem.
6 – Cozinhe em fogo médio, mas mexa de vez em quando desse modo por 4 a 5 minutos, até ficar cremoso.
7 – Por fim retire do fogo e salpique com a cebolinha-verde e reserve.
Preparo da massa
1- Em uma superfície lisa, comece a cortar massa em retângulos de 20 x 10 cm.
2 – Coloque 2 colheres de sopa do recheio reservado no centro da massa.
3 – Dobre ao meio e feche as laterais com o auxílio de um garfo.
4 – Frite os pasteis imersos no óleo quente, por volta de 1 a 2 minutos, ou até dourarem por todos os lados dos pasteis.
5 – Por fim, escorra os pasteis em papel-toalha. Sirva em seguida e bom apetite.
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