Se você é um amante de chocolate, esta receita de pudim de chocolate caseiro vai te conquistar. A combinação de textura cremosa com o sabor intenso do chocolate é simplesmente divina.
Quem resiste a um pudim de chocolate cremoso e delicioso? Hoje, vamos compartilhar o segredo para fazer o pudim de chocolate caseiro perfeito, que derrete na boca e deixa todos com água na boca. Vamos lá?
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 200g de chocolate meio amargo, picado
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo pudim de chocolate caseiro
- Comece preparando a calda de caramelo: Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e não mexa mais.
- Deixe ferver até que a mistura adquira uma cor dourada. Cuidado para não queimar. Despeje essa calda em uma forma de pudim e reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, aqueça o leite até que esteja quente, mas não ferva. Adicione então o chocolate meio amargo picado e mexa até que o chocolate esteja completamente derretido no leite. Retire do fogo e reserve.
- Em seguida pegue um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite com chocolate, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior. Encha a assadeira maior com água quente, criando um banho-maria.
- Leve ao forno pré-aquecido e então asse por cerca de 1 hora a 1 hora e 15 minutos, ou até que o pudim esteja firme nas bordas, mas ainda ligeiramente tremido no centro.
- Retire do forno e então deixe esfriar à temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim e vire-o sobre um prato. A calda de caramelo escorrerá sobre o pudim, criando um visual irresistível.
- Sirva e por fim aproveite!
Por que preparar essa receita
O pudim de chocolate é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião especial. Se você deseja surpreender sua família e amigos com uma sobremesa irresistível, esta é a escolha certa.
Este pudim de chocolate caseiro é uma sobremesa que vai fazer sucesso em qualquer ocasião! Vamos descobrir como preparar este pudim incrível?
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