Pão caseiro com tomate e queijo para deixar o seu dia mais gostoso

Faça um pão fofinho e recheado pão caseiro com tomate e queijo

pão caseiro com tomate e queijo
⏲ Tempo de Preparo 80 minutos | 🍴 Serve 8 porções

Um pão caseiro com tomate e queijo saindo forno bem quentinho, é a melhor coisa que pode acontecer no dia, não é mesmo? Então vamos à receita e bom apetite.

Ingredientes do pão caseiro com tomate e queijo

Massa

  • 240 ml de leite fervente
  • 2 cubos de caldo em Pó galinha
  • 1 tablete de fermento biológico fresco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 ovos
  • 100 g de manteiga
  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo

Recheio

  • 2 tomates grandes picados
  • 150 g de queijo muçarela ralado
  • 10 ml de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de orégano desidratado

Cobertura

  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

Como preparar o pão caseiro com tomate e queijo

1.Pegue tigela, então adicione o leite fervente e dissolva os cubos de de caldo. Reserve.

2. Pegue outra tigela, então adicione o fermento e o açúcar, e misture até ficar líquido. Acrescente o caldo ao fermento e misture com uma colher. Por fim, coloque os ovos e a manteiga. Acrescente, mas aos poucos, a farinha de trigo.

3. Coloque em seguida a massa sobre uma superfície seca e enfarinhada e sove até soltar das mãos. Então transfira para uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar o tamanho.

4. Agora pré-aqueça o forno a 180°

Para o recheio e montagem

1. Pegue uma tigela média, então coloque o tomate, a muçarela e o orégano. Regue com o azeite e misture bem.

2. Coloque a massa reservada em uma superfície seca e enfarinhada. Então e abra-a com um rolo, desse modo forme um disco com 28 a 30 cm de diâmetro.

3. Adicione em seguida no centro da massa o recheio reservado e feche o pão, assim trazendo a borda até o centro. Mas é importante pressionar a massa para não abrir.

4. Transfira logo depois para uma assadeira redonda grande, cubra com uma pano e deixe crescer por mais 10 a 15 minutos.

5. Pincele em seguida a gema, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por volta de 30 a 35 minutos, ou até dourar.

6. Por fim, retire do forno e reserve até esfriar. Sirva em seguida e bom apetite.

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