O segredo para fazer o torresmo crocante ideal para uma refeição com amigos

Quem nunca teve prazer em compartilhar um torresmo crocante com uma bebida gelada com os amigos? Você vai amar fazer essa receita brasileira.

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Torresmo crocante
Torresmo crocante

Quem nunca teve prazer em compartilhar um torresmo crocante com uma bebida gelada com os amigos?

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Todos concordamos que a crocância é o segredo para um torresmo de alta qualidade, certo? É um petisco clássico para reuniões descontraídas e mesas de bar.

Ingredientes do torresmo crocante

  • 1 kg de barriga de porco cortada em pedaços pequenos
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de vinagre branco
  • 1 folha de louro
  • Água para escaldar

Modo de preparo passo a passo

Vou revelar o segredo para fazer o torresmo crocante ideal que vai agradar todos na próxima festa ou reunião.

  1. Coloque os pedaços de barriga de porco em uma panela grande e adicione água suficiente para cobri-los. Então acrescente a folha de louro e o vinagre branco.
  2. Passe a panela ao fogo alto e deixe ferver por aproximadamente dez minutos. Isso ajuda na eliminação de gordura.
  3. Em seguida, escorra a água e lave os pedaços de barriga de porco. Escute novamente.
  4. Com a pele virada para baixo, corte a carne com cautela, evitando a pele. Como resultado, o torresmo fica mais crocante.
  5. Coloque os pedaços de barriga de porco com a pele virada para baixo em uma frigideira grande e funda. Acrescente em seguida sal a gosto.
  6. Leve a frigideira ao fogo médio e cozinhar lentamente o torresmo. O torresmo ficará crocante à medida que a gordura derreterá.
  7. De vez em quando, vire os pedaços de torresmo para garantir que dourem por igual. Esse processo pode levar de 35-40 minutos.
  8. Assim que os pedaços de torresmo estiverem bem dourados e crocantes, retire-os da frigideira e coloque-os sobre papel-toalha para tirar a gordura.
  9. Finalmente, deixe esfriar antes de servir. O torresmo crocante está pronto para petiscar.

Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora.

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