Não sabe o que preparar para o jantar? Aprenda a fazer panquecas de carne incríveis

Quer inovar no almoço? Experimente essa deliciosa receita de panquecas de carne.

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panquecas de carne
Panquecas de carne

Com essa receita de panquecas de carne, você pode transformar um jantar simples em um banquete saboroso que toda a família vai amar.

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Como fazer as panquecas de carne

Para as panquecas, misture em uma tigela a carne moída, o ovo, o leite, a farinha de trigo e o sal. Então aqueça uma frigideira antiaderente, despeje porções da mistura e frite até dourar.

Para o recheio, refogue a cebola e o alho em óleo, adicione a carne moída e refogue até dourar. Adicione o extrato de tomate, o sal e a água, deixe cozinhar por alguns minutos. Então adicione a salsa picada e misture. Recheie as panquecas com a mistura de carne, enrole e coloque em um refratário. Cubra com molho de tomate e queijo ralado, leve ao forno para gratinar.

Ingredientes da panqueca

  • Massa das panquecas
    • 1 xícara de leite
    • 1 ovo
    • 1 xícara de farinha de trigo
    • 1 pitada de sal
    • 2 colheres de sopa de óleo
  • Recheio
    • 300g de carne moída
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 tomate picado
    • 1 colher de sopa de extrato de tomate
    • 1/2 xícara de água
    • Sal e pimenta a gosto
    • Queijo mussarela ralado a gosto

Modo de preparo das panquecas de carne

  1. Em um liquidificador, bata o leite, o ovo, a farinha de trigo e o sal até obter uma mistura homogênea. Reserve.
  2. Pegue uma panela, então refogue a carne moída com a cebola e o alho até dourar.
  3. Adicione em seguida o tomate picado e refogue por mais 2 minutos.
  4. Acrescente o extrato de tomate, a água, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  5. Pegue uma frigideira antiaderente, então aqueça o óleo e despeje uma concha da mistura de panqueca. Espalhe bem e deixe dourar dos dois lados.
  6. Repita em seguida o processo até acabar a mistura de panqueca.
  7. Coloque uma porção do recheio de carne em cada panqueca e enrole.
  8. Disponha as panquecas em um refratário, cubra com queijo mussarela ralado.
  9. Por fim, leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido.

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