Gente, essa sobremesa mousse de morango com leite Moça, sempre quando faço aqui em casa é um sucesso. Além de saborosa, é uma receita fácil de fazer.
Ingredientes do mousse de morango com leite Moça
Mousse
- 3 claras
- 400g de leite condensado (usamos o Leite Moça)
- 360ml de leite líquido integral
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 5 colheres de sopa de água fria
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Purê de morango
- 1 e 1/2 xícara de chá de morangos picados
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de água gelada
Como preparar o mousse de morango com leite Moça
Mousse
1 – Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo.
2 – Mexa para aquecer, mas sem cozinhar por 3 minutos.
3 – Tire em seguida a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, mexendo para não cozinhar.
4 – Transfira a mistura para uma batedeira. Assim bata por 5 minutos até que dobre de volume.
5 – Pegue um recipiente, então junte a água à gelatina. Leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
6 – Pegue um liquidificador, bata o leite Moça, o Leite e a gelatina dissolvida. Reserve.
7 – Logo depois incorpore delicadamente junto ao merengue ao creme reservado.
8 – Coloque em seguida em taças individuais e deixe na geladeira para firmar por 4 horas.
Purê de morango
1 – Pegue um recipiente, então junte os morangos, o açúcar e a água.
2 – Deixe então marinar por volta de 8 a 10 minutos.
3 – Bata em seguida no liquidificador para obter um creme.
4 – Por fim, no momento de servir, cubra cada taça com um pouco do purê de morangos e decore com a fruta.
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