Se deseja fazer aquele mousse de maracujá perfeito, doce e azedinho mas firme de uma forma que não fique duro demais nem esparramando, você está no lugar certo! Veja esta receita incrível de como fazer o Mousse perfeito!
Aliás, com essa receita você encontra o equilíbrio perfeito do doce com o azedinho. Então veja agora e faça em casa.
Ingredientes do mousse de maracujá
- 400g de leite condensado
- 240 ml de suco concentrado de maracujá (corresponde a 1 xícara de chá)
- 6g de gelatina em pó sem sabor (corresponde a meio envelope)
- 75 ml de água fria (corresponde a 5 colheres de sopa)
- 3 claras de ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar
Como preparar o mousse de maracujá perfeito
1. Em um recipiente fundo, dissolva o meio pacote de gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água fria. Leve ao aquecimento em banho-maria de tal forma que o pó se dissolva e desligue o fogo. Reserve.
2. Em seguida, em uma panela pequena, misture as claras com o açúcar e mexa delicadamente em fogo baixo,
3. continue mexendo por cerca de 2-3 minutos, retirando a panela do fogo alguns momentos de forma que ele não cozinhe, apenas fique aquecido.
4. Transfira neste momento as claras com açúcar para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar o seu volume.
5. Posteriormente no liquidificador, bata os 400g de leite condensado com o suco concentrado de maracujá e a gelatina por 2 minutos
6. Adicione a mistura do leite condensado com maracujá junto com as claras em neve na batedeira e misture delicadamente, sem mexer demais.
7. Então coloque em um refratário e leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar. Delicie-se!
DICA Se desejar, pode decorar para ficar ainda mais apetitoso com uma polpa de maracujá pequeno.
Veja também outras receitas deliciosas
>> Ovo cremoso fácil de fazer, aliás, com apenas 2 ingredientes
>> Patê de frango com requeijão delicioso para qualquer hora do dia
>> Lasanha presunto e queijo, decerto uma receita para toda a família
>> Petit gateau caseiro de caneca, aliás, uma sobremesa dá água na boca
>> Bolo de amendoim com cacau bem fofinho, decerto um sabor surpreende
Então, gostou dessa receita do mousse de maracujá perfeito? Aliás, aproveite para compartilhar e deixe logo abaixo nos comentários, qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.
Acompanhe também outras de nossas receitas no blog, faça aí na sua casa conforme as nossas dicas e bom apetite.
Avalie essa receita