Prepare-se para uma viagem irresistível ao paraíso dos chocólatras! Hoje, vou te ensinar uma receita de mousse de chocolate cremoso que é perfeita para o almoço de final de semana.
É como mergulhar em um mar de chocolate, com cada colherada derretendo na boca e enchendo seu coração de felicidade. Esqueça as preocupações do dia a dia e permita-se desfrutar dessa delícia divina.
Com ingredientes simples, mas de qualidade, e um processo fácil de seguir, você vai conseguir fazer um mousse de chocolate de dar água na boca. O resultado é uma sobremesa cremosa, suave e com um sabor intenso de chocolate.
Ingredientes do mousse de chocolate cremoso
- 200g de chocolate meio amargo
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
- 1 xícara de creme de leite fresco
Modo de preparo do mousse caseiro
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mas mexa as vezes até ficar totalmente derretido e liso.
- Separe as claras das gemas. Reserve as claras e coloque as gemas em uma tigela.
- Adicione o açúcar, a essência de baunilha e uma pitada de sal às gemas. Bata bem até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Acrescente o chocolate derretido às gemas e misture até incorporar completamente.
- Pegue outra tigela, então bata as claras em neve até obter picos firmes.
- Com cuidado, incorpore as claras em neve à mistura de chocolate e gemas, fazendo movimentos suaves e envolventes para não perder a leveza.
- Pegue outra tigela, então bata o creme de leite fresco até obter ponto de chantilly.
- Adicione o chantilly à mistura de chocolate e claras em neve, incorporando delicadamente.
- Divida a mousse em taças individuais ou em um recipiente grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, assim até que esteja bem firme.
- Decore com raspas de chocolate ou morangos antes de servir.
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