Olá meus amores, faça essa receita fácil e prática de mousse de chocolate cremoso. Essa é aquela sobremesa para qualquer dia e hora, não tem erro.
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Ingredientes do mousse de chocolate cremoso
- 1 xícara de chá de claras de ovo
- 200 g de chocolate meio amargo derretido
- 1 folha de gelatina incolor e sem sabor cortada em pedaços médios
- 50 g raspas de chocolate meio amargo
- Pedaços de chocolates (picados)
⏲ Tempo de Preparo 20 min (+ 3h na geladeira) | 🍴 Serve 4 porções
Como preparar a mousse de chocolate cremoso
- 1. Pegue uma tigela, coloque 1 folha de gelatina incolor e sem sabor cortada em pedaços médios e cubra com água.
- 2. Deixe hidratando por 15 minutos.
- 3. Passado o tempo, retire com as mãos e esprema para retirar o excesso de água.
- 4. Volte em seguida com a gelatina para a tigela já sem a água, então leve ao micro-ondas por volta de 10 segundos.
- 5. Coloque 6 claras numa batedeira, então bata até ficar em ponto de neve por volta de 2 a 3 minutos.
- 6. Ainda com a batedeira ligada, coloque a gelatina derretida em fio e, em seguida, desligue a batedeira.
- 7. Pegue uma tigela, coloque o chocolate meio amargo derretido e adicione, aos poucos, a clara batida em neve com a gelatina, mas mexa suavemente até incorporar bem.
- 8. Adicione as raspas de chocolate meio amargo e misture.
- 9. Transfira metade do mousse para uma travessa, salpique pedaços pequenos de chocolate a gosto para decorar.
- 10. Por fim, cubra com filme plástico e leve à geladeira por volta de 3 a 4 horas.
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