Gente, eu amo fazer mini pizza de frigideira para receber meus amigos e familiares, no lanche a tarde no final de semana.
Ingredientes da mini pizza de frigideira
Molho de Tomate:
- 1 colher (sopa) de azeite
- 4 tomates maduros picados
- Uma cebola picada
- 1 sachê tempero sabor tomate e ervas
- Uma pitada de pimenta-do-reino
Massa:
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de azeite
- Meia xícara (chá) de leite
- Uma colher (chá) de fermento em pó
- Meia xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 colher (chá) de sal
- Uma e meia xícara (chá) de queijo mozarela ralado
- 4 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas
Modo de preparo da mini pizza
Molho de Tomate:
1 – Pegue uma panela, então aqueça o azeite e refogue a cebola.
2 – Acrescente os tomates, o sachê de tempero e a pimenta-do-reino. Assim cozinhe por volta de 5 minutos ou até murchar. Reserve.
Massa:
1 – Pegue um recipiente, então misture todos os ingredientes, até a massa começar a soltar das mãos.
2 – Em uma superfície limpa e já polvilhada com farinha de trigo, abra a massa com o auxílio de um rolo e corte em pequenos discos (por volta de 5 cm de diâmetro).
3 – Aqueça em fogo médio uma frigideira, adicione a massa e deixe dourar suavemente.
4 – Vire o disco de pizza, então adicione um pouco do molho de tomate, o queijo mozarela e as azeitonas.
5 – Por fim, tampe a frigideira para que o queijo derreta. Prontinho! Agora é só servir ainda quente e bom apetite.
Algumas informações desta receita:
Você sabia que essa receita de mini pizza de frigideira, também já foi feita em sites famosos como Nestlé receitas. Aliás, você encontra essa delícia em livros de receitas da Palmirinha e em programas de TVs, como por exemplo, Cátia Fonseca receitas, Edu Guedes e Ana Maria Braga.
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