A maionese de legumes é um acompanhamento perfeito para um churrasco, trazendo frescor, sabor e textura ao seu prato de carne.
Essa receita é uma combinação de legumes crocantes, como batata, cenoura e ervilha, envolvidos em um molho cremoso de maionese, resultando em um prato refrescante e delicioso.
Ingredientes da maioneses de legumes para churrasco
- 1 kg de batatas, cortadas em cubos pequenos
- 3 cenouras médias cortadas em cubos pequenos
- 1 pote de maionese (500g)
- 1 lata de ervilhas em conserva
- 45 ml de azeite
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1 lata de milho em conserva
- 3 ovos
- 1 envelope de tempero pronto a sua escolha
- 1 cebola média ralada
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 maço salsinha picadinha
- 1 limão (suco)
- 1/2 lata de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 pacote de queijo ralado
Como preparar a maionese
- Pegues os legumes já cortados em cubos (cenoura e batata) então coloque-os na panela de pressão e cubra com água. Assim cozinhe em fogo baixo, desse modo que não fiquem totalmente cozidos (tenros).
- Cozinhe os ovos, assim que ficarem cozidos, tire a cascas e pique grosseiramente e reserve.
- Assim que que os legumes estiverem cozidos, tire a água e deixe-os esfriar.
- Pegue uma tigela, então misture a cebola, alho, azeite, sal, pimenta, o suco do limão, salsinha e o tempero pronto.
- Misture tudo com um batedor, então coloque os legumes cozidos, azeitonas, milho e a ervilha.
- Misture tudo suavemente e se necessário ajuste o sal.
- Por fim, coloque a maionese e o creme de leite.
- Transfira para um refratário, cubra com um pouco mais de maionese e salpique com queijo ralado.
Por que preparar essa receita
Ao misturar os legumes com o molho de maionese, certifique-se de envolver todos os ingredientes de forma delicada, para que fiquem bem incorporados e cubertos pelo molho.
Você também pode adicionar outros ingredientes, como cebola picada, picles, azeitonas ou até mesmo milho, para personalizar ainda mais o sabor da maionese. Essa maionese de legumes é um acompanhamento versátil, que combina bem com diversos cortes de carne em um churrasco.
Veja outras receitas deliciosas
>> Minha receita especial de carne cozida com tomates pimentão e alecrim simples e saboroso
>> Aprenda a minha receita de bolo de canela com açúcar mascavo para uma opção mais saudável
>> Todo mundo vai pedir para você repetir, então faça o salgado de massa folhada com atum
>> Doce pé de moleque feito em casa, aliás, lembra do o sabor de infância em poucos passos
Então, gostou dessa receita? Aliás, aproveite para compartilhar e deixe logo abaixo nos comentários, qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.
Avalie essa receita.