Macarrão no forno com queijo gratinado e molho cremoso em poucos minutos

O macarrão no forno com queijo é uma daquelas receitas coringas: simples, versátil e perfeita para quando se quer algo gostoso sem complicar.

Ele é montado com camadas de massa cozida, queijo derretido e um molho cremoso que envolve tudo.

Ingredientes do macarrão no forno com queijo

• 250 g de macarrão (parafuso, penne ou espaguete)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 200 g de queijo muçarela ralado
• 3 colheres de sopa de requeijão (opcional)
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Como preparar o macarrão no forno com queijo

Primeiramente, cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.

1. Em seguida, em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha. Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
2. Logo depois, adicione o leite aos poucos, mexendo até formar um molho branco liso.
3. Então, tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Adicione o requeijão (se estiver usando) e metade da muçarela. Misture até derreter.
4. Depois disso, em uma travessa untada, coloque o macarrão cozido e cubra com o molho de queijo. Misture levemente.
5. Por fim, salpique o restante da muçarela e o parmesão por cima e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos, ou até gratinar.

Tempo de preparo: 35 minutos | Rendimento: 4 a 5 porções | Calorias aproximadas: 370 kcal por porção

Dicas para o macarrão no forno ficar mais cremoso

Se quiser variar, adicione frango desfiado ou presunto picado entre as camadas.

Além disso, é possível usar outros tipos de queijo, como prato ou meia cura, para um sabor diferente.

Por exemplo, finalizar com um fio de azeite e orégano antes de servir deixa o prato mais aromático.

Veja também outras receitas fáceis e saborosas:

• Bolo de coco queimado fofinho para servir na festa junina com quentão
• Pudim de milho cremoso feito com espiga ou milho de lata
• Bolinho de batata recheado e frito crocante por fora e cremoso por dentro

Esse macarrão no forno com queijo é um prato rápido, cremoso e perfeito para quem quer uma refeição completa sem complicar.

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