Macarrão com brócolis ao molho branco um prato vegetariano fácil e cremoso

Uma receita rápida e prática macarrão com brócolis ao molho branco

Rodrigo Correa
macarrão com brócolis ao molho branco
⏲ Tempo de Preparo 25 minutos | 🍴 Serve 4 porções

Esse é um prato muito cremoso, nutritivo e é um sucesso aqui em casa. Aprenda a receita do macarrão com brócolis ao molho branco.

Ingredientes do macarrão com brócolis ao molho branco

  • 1 xícara de chá de brócolis aferventado, picado
  • 250gr de macarrão de sua preferência integral, cozido
  • 1/2 cebola picada
  • 200g de creme de leite
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 360ml de leite líquido
  • Sal agosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 colher de sopa de manteiga ou creme vegetal

Como preparar

1 – Pegue uma panela, então derreta a manteiga e refogue a cebola.

2 – Acrescente em seguida a farinha de trigo e mexa até dourar.

3 – Abaixe o fogo e então despeje aos poucos o leite. Assim mexa para não formar pelotas.

4 – Cozinhe então por mais alguns minutos para que possa adquirir consistência cremosa.

5 – Tempere então com o sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino.

6 – Acrescente o brócolis e o creme de leite. Assim misture bem e aqueça, mas sem deixar ferver.

7 – Por fim, retire do fogo e sirva o molho sobre o macarrão já cozido.

Dicas adicionais para o macarrão com brócolis ao molho branco

Apesar de ser um prato vegetariano, pode ser feito também com peito de peru em cubos. Além disso, você pode incluir tomates e fazer uma versão ainda mais saborosa.

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