Macarrão com almôndegas e parmesão perfeito para o final de semana

Receita para fazer no final de semana macarrão com almôndegas e parmesão

macarrão com almôndegas e parmesão
⏲ Tempo de Preparo 25 minutos 🍴 Serve 8 porções

Aprenda uma refeição rápida e prática, que fica pronta em torno de 25 minutos. Faça hoje mesmo um delicioso macarrão com almôndegas e parmesão.

De fato é um prato típico da Itália e muito saboroso, Faça esse macarrão em casa, pois todos vão amar.

Ingredientes do macarrão com almôndegas e parmesão

Para o Macarrão

  • 1 kg de macarrão (de sua preferência, mas usamos espaguete)
  • 5 xícaras de leite
  • 200g de queijo parmesão ralado
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • 1 pitada de sal
  • 100g de tomates picados
  • 20g de manjericão
  • 1 colher de manteiga ou margarina (para ficar mais cremoso)

Para as almondegas

  • 400 g de carne moída
  • 30 ml de azeite de oliva
  • 150g de molho de tomate
  • 60 g de cebola bem ralada
  • 150 g de farinha de rosca ou trigo
  • 1 ovo inteiro
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

Como preparar

Faça as almôndegas

1. Em primeiro lugar, misture a carne com a cebola ralada, sal, ovo e um pouco de azeite (ou azeite) e pimenta.

2. Logo depois, adicione a farinha para que as almôndegas fiquem enroladas.

3. Em seguida, faça pequenas bolas redondas.

4. Pegue uma frigideira, coloque um pouco de azeite, refogue as almôndegas, selando-as em fogo alto.

5. Então retire as almôndegas e reserve.

6. Em seguida noutra panela, aqueça o molho de tomate em fogo baixo e cozinhe por volta de 10 minutos com um pouco de água.

Montando o macarrão com almôndegas e parmesão

1. Primeiramente, pegue uma panela grande, leve o leite para ferver. Assim que começar a formar bolhas, acrescente o espaguete com uma pitada de sal e pimenta.

2. Acrescente logo depois o macarrão e mexa sempre até ficar cozido, por volta de 10 minutos. Assim continue mexendo o leite para não queimar o fundo da panela.

3. Assim que estiver pronto, desligue o fogo e acrescente o queijo mussarela e 100 gramas do parmesão. Mas mexa de forma que o queijo derreta e a massa fique uniformemente revestida.

Dica extra: Veja então como está o sal e depois inclua-o no acompanhamento.

4. Por fim, adicione as almôndegas com um fiozinho de azeite e, em seguida, adicione os tomates e o manjericão.

Então mexa mais um pouco, regue um pouco de molho de tomate e salpique o restante do queijo parmesão por cima do macarrão para decorar.

Sirva em seguida e como dizem os italianos, “buon appetito”.

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