Olá meus amores. Hoje vamos aprender a fazer uma deliciosa torta de queijo e presunto. Uma torta ideal para servir para seus convidados no final de semana.
Ingredientes da torta de queijo e presunto
Massa
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 3 gemas de ovo
- 30ml de água
- 1 colher de chá de sal
Recheio
- 240ml de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de chá de queijo prato ralado
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de chá de presunto sem capa de gordura cortado em tirinhas
Como preparar a torta de queijo e presunto
Massa
1. Pegue uma tigela grande, então misture a farinha de trigo, o amido de milho, a manteiga, as gemas, a água e o sal, sem sovar, até formar uma massa macia.
2. Forre em seguida uma fôrma redonda de fundo removível e reserve.
Recheio
1. Em uma panela, então coloque o leite e o amido de milho. Deixe cozinhar em fogo baixo, mas mexa sempre até encorpar.
2. Retire do fogo e misture o queijo e o presunto. Então deixe esfriar.
3. Pré-aqueça o forno em temperatura média a 180°C.
4. Adicione logo depois o recheio sobre a massa e polvilhe com o queijo ralado.
5. Por fim, leve para assar por 40 minutos, ou até dourar.
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