Esta receita de macarrão ao molho branco fit é para você que gosta de um molho com creme de leite, mas precisa de uma receita com ingredientes leves para a sua dieta.
Esse macarrão ao molho branco é o tipo de prato que tem um sabor único e inesquecível. Aliás, faça também como uma jantar especial para quem você ama.
Ingredientes do macarrão ao molho branco fit
Veja os ingredientes dessa receita incrível, são fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 150ml de iogurte grego
- 500gr de macarrão parafuso integral, pene ou outro
- 3 dentes de alho
- Três colheres de chá de salsa picada
- 1 pitada de Pimenta cayena
- Duas colheres de sopa de margarina light
- 2 colheres de sopa trigo (ou 2 de amido de milho se preferir)
- 1/2 cebola média ralada ou bem triturada
- 1 copo de leite desnatado
- 1/2 copo de requeijão light
- 1 colher de café de noz-moscada
- Cebolinha picada a gosto
- Sal a gosto
Como preparar o macarrão ao molho branco
1 – Coloque o macarrão para cozinhar em agua fervente por cerca de 20 minutos ou até que o macarrão amoleça. Coloque então para escorrer e reserve.
2 – Frite então a cebola com a margarina até dourar.
3 – Adicione o trigo (ou amido de milho, dissolvido 1/2 xícara de leite frio) e mexa delicadamente, sem parar e diminua o fogo ao baixo.
4 – Diminua o fogo, adicione em seguida o leite aos pouquinhos para engrossar e continue mexendo.
5 – Coloque a noz-moscada, acrescente o requeijão light o sal e a cebolinha.
6 – Você pode também adicionar queijo light e usar um tipo de macarrão sem glúten se estiver numa dieta com poucos carboidratos mas gosta de uma massa.
Perfeito para ser servido logo após pronto, com uma salada verde com tomates cereja ou outro tipo de sua preferência.
Informações adicionais:
Essa receita de macarrão ao molho branco caseiro é tão deliciosa e saborosa, que já foi feita em sites famosos como tudo gostoso, livros de receitas e em programas de TVs, como por exemplo, Palmirinha, Edu Guedes e receitas Ana Maria Braga.
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