Inverno pede caldo experimente a receita de caldo de mandioca com linguiça e cebolinha

O caldo de mandioca com linguiça picada e cebolinha é uma opção deliciosa e reconfortante para os dias mais frios.

A mandioca é um ingrediente muito utilizado na culinária brasileira e, combinada com a linguiça e a cebolinha, cria um sabor único e agradável ao paladar.

Ingredientes

• 1 kg de mandioca descascada e cortada em cubos
• 500g de linguiça picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 picada cebola
• 1 litro de água
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha picada para decorar

Como preparar o caldo de mandioca com linguiça e cebolinha

1. Em primeiro lugar pegue uma panela grande, refogue a linguiça, o alho e a cebola no azeite até dourar.
2. Adicione a mandioca e então misture bem.
3. Adicione água até cobrir os ingredientes e em seguida tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Cozinhe em fogo médio até a mandioca ficar macia.
5. Adicione o leite e misture bem.
6. Bata a mistura no liquidificador até ficar homogêneo.
7. Volte o caldo à panela e então deixe aquecer em fogo baixo até começar a borbulhar.
8. Por fim, sirva quente, decorado com cebolinha picada.

Além disso, essa receita é fácil de fazer e pode ser uma opção para variar o cardápio do dia a dia.

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