Vamos dar um passo ousado na cozinha e inovar com uma receita que vai fazer até mesmo os amantes de carne repensarem suas escolhas. Estamos falando do delicioso hambúrguer de grão de bico!
Esse hambúrguer é a prova de que comida vegetariana pode ser incrivelmente saborosa e, melhor ainda, você pode fazê-lo em casa.
Ingredientes do hambúrguer grão de bico
- 2 xícaras de grão de bico cozido e escorrido
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1/4 de xícara de salsinha fresca, picada
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo de cozinha para grelhar
- Pães de hambúrguer, alface, tomate e outros acompanhamentos de sua preferência
Modo de preparo passo a passo
Com ingredientes simples e muito sabor, você vai criar um hambúrguer que é saudável, delicioso e, acima de tudo, único.
- Em um processador de alimentos, coloque o grão de bico cozido, a cebola picada, o alho picado, a aveia em flocos, a salsinha, o cominho em pó e a páprica defumada.
- Pulse a mistura até que todos os ingredientes estejam bem combinados e a mistura comece a formar uma massa uniforme. Você pode deixar alguns pedaços inteiros para dar textura.
- Transfira a massa para uma tigela e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem.
- Divida em seguida a massa em porções e molde cada porção em um hambúrguer.
- Pegue uma frigideira, então aqueça um pouco de óleo de cozinha em fogo médio-alto.
- Grelhe os hambúrgueres de grão de bico por cerca de 3-4 minutos de cada lado, assim até que fiquem dourados e crocantes.
- Monte os hambúrgueres nos pães com alface, tomate e os acompanhamentos de sua preferência.
- Sirva imediatamente enquanto ainda estão quentes.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos.
Agora você tem um hambúrguer de grão de bico delicioso e inovador para saborear. Aproveite!
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Que tal então compartilhar essa receita deliciosa com seus amigos e familiares? Tenho certeza de que eles vão adorar!