Olá, amantes da culinária árabe! Hoje trago uma receita deliciosa de Hommus com páprica defumada, perfeita para servir como entrada em um jantar especial ou para petiscar com amigos.
Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você vai se surpreender com o sabor incrível dessa iguaria. Vamos à receita!
Ingredientes do hommus árabe
Veja os ingredientes dessa receita incrível, são fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 2 colheres de chá de páprica defumada
- 300gr de grão de bico
- Suco de 1 limão
- 4 colheres de sopa de tahine
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Um dente de alho
- 1/2 xícara de chá de azeite extra virgem
- Uma colher de chá de coentro em pó
- Sal rosa do himalaia a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo do hommus com páprica defumada
- Primeiramente, deixe o grão de bico de molho por pelo menos 12 horas. Mas troque a água no meio do processo.
- Escorra os grãos, transfira em seguida para uma panela com água e ferva até que fiquem macios.
- Então descasque os grãos ainda mornos.
- Em um processador acrescente os grãos descascados, alho, azeite, limão, tahine e a páprica defumada. Coloque em seguida os restantes dos temperos.
- Bata tudo em seguida até obter uma pasta homogênea.
- Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento do grão de bico para ajudar a bater.
- Disponha o hommus em uma travessa (bowl), finalize com um fio de azeite e polvilhe páprica defumada.
Prontinho! Agora é só servir o hommus acompanhado de fatias de pão sírio e bom apetite!
⏲ Tempo de Preparo 60 minutos
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