Um lanche da tarde gostoso e saudável é perfeito para recarregar as energias e seguir o dia com disposição.
E se você está em busca de uma opção vegetariana e saborosa, o hambúrguer de grão de bico é a escolha perfeita. Também é uma opção econômica, já que o grão de bico é um ingrediente acessível.
Ingredientes hambúrguer de grão de bico
- 1 xícara de grão de bico cozido
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 cebolas pequenas picada
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
Como preparar hambúrguer de grão de bico
1 – Amasse primeiramente o grão de bico cozido com um garfo ou processador, deixando alguns pedaços inteiros.
2 – Adicione em seguida a cebola, o alho, a aveia, a farinha, o suco de limão, o azeite, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta.
3 – Misture bem até formar uma massa aquosa. Em seguida modele os hambúrgueres do tamanho que desejar.
4 – Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e então grelhe os hambúrgueres por volta de 5 minutos de cada lado ou até ficar dourados.
Informações adicionais:
Além de deliciosa, essa receita de hambúrguer de grão de bico é bastante conhecida e apreciada. Ela está presente em diversos livros de culinária famosos, como o da Palmirinha, e em programas de TV que ensinam receitas, como Edu Guedes, Cátia Fonseca e Ana Maria Braga.
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