Que tal fazer um hambúrguer com cheddar caseiro, igual ao do fast-food famoso? Aliás, nessa receita você também vaia aprender a como fazer uma cebola caramelizada perfeita.
Ingredientes hambúrguer com cheddar
- 800g de carne moída
- 4 fatias de queijo cheddar
- 4 pães para hambúrguer
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
- 4 colheres de sopa de maionese
- 1 cebola roxa fatiada
- 1 colher de chá de margarina
- 50ml de óleo
- 1/2 colher de sopa de açúcar mascavo
- 15ml de molho de shoyu
- Folhas de alface
Modo de Preparo
1. Pegue uma panela larga, então esquente e coloque a margarina. Assim que começar a derreter acrescente a cebola e cozinhe em fogo médio, mexa até que fique levemente dourada.
2. Assim que cebola ficar dourada, acrescente o molho shoyu, o açúcar mascavo e cozinhe até dourar. Então reserve.
3. Pegue uma tigela, adicione a carne e tempere com sal e pimenta do reino.
4. Separe logo depois a carne em 4 porções iguais. Comece a moldar os 4 hambúrgueres com nas palmas das mãos. Embale logo depois em papel filme e leve à geladeira por volta de 1 hora.
5. Aqueça bem uma grelha ou frigideira e unte com óleo. Assim que estiver bem quente grelhe o hambúrguer até que os dois lados fiquem bem dourados.
6. Coloque os hambúrgueres grelhados numa tábua, então acrescente as fatias de queijo por cima. Agora abafe com uma tampa de panela para que o queijo derreta.
7. Por fim, monte os hambúrgueres passando a maionese nos dois lados dos pães, coloque o hambúrguer com o queijo por cima e finalize com as cebolas caramelizadas e folhas de alface.
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