O funge de milho é um prato típico de Angola que encanta pelo sabor e pela simplicidade.
Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo rápido, você pode trazer essa tradição para a sua mesa sem complicações.
Ingredientes do funge de milho
- 2 xícaras de farinha de milho
- 4 xícaras de água
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo do funge de milho
Primeiramente, pegue uma panela grande, ferva 3 xícaras de água com o sal.
- Em uma tigela separada, misture a farinha de milho com a xícara de água restante até formar uma pasta homogênea.
- Quando a água na panela estiver fervendo, adicione a mistura de farinha de milho, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar e se desprender do fundo da panela.
- Reduza o fogo e cozinhe por mais 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o funge esteja bem cozido e com uma textura firme.
- Sirva em seguida ainda quente como acompanhamento para carnes, peixes ou vegetais.
Tempo de Preparo e Porções: O tempo total de preparo é cerca de 30 minutos e a receita rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef
Para um sabor mais rico, então substitua parte da água por caldo de galinha ou de legumes. Sirva o funge de milho com molho de tomate picante ou molho de amendoim para uma experiência autêntica.
O funge de milho é um ótimo acompanhamento para pratos de carne, como frango ou carne de porco, e também combina bem com vegetais refogados.
Veja também outras receitas originais e saborosas:
- Pudim caça marido a sobremesa que conquista os corações
- Receita do bolo de abacaxi com pedaços com um preparo prático
- Frango em cubos na manteiga, decerto uma receita cremosa da culinária indiana
Esperamos que você tenha gostado dessa receita prática e deliciosa! Não se esqueça de compartilhar essa delícia nas suas redes sociais e passar adiante para que mais pessoas possam desfrutar do sabor e da tradição do funge de milho.